Kennzahlen und Kalkulation

Erfolgreiche Gastronomie beginnt mit klaren Zahlen.

Ich unterstütze Sie dabei, Wareneinsätze, Personalkosten und Deckungsbeiträge transparent zu analysieren – praxisnah und verständlich. Gemeinsam prüfen wir, ob Ihre Preise, Margen und Kalkulationsgrundlagen wirklich stimmen und wo noch Potenzial steckt.

Mit einem gezielten Kennzahlen-Check bekommen Sie den Überblick, den man braucht, um fundierte Entscheidungen zu treffen, Kosten zu optimieren und nachhaltig profitabel zu arbeiten.

Ebenso unterstützen wir bei der Erstellung oder Check Ihres Businessplans - welcher für sie, aber auch Ihre Bank entscheidend ist.

Immer öfter behandeln wir auch Einschätzungen zu Pachthöhen, Ablösen und Verkäufen in Hinblick auf Wirtschaftlichkeit und Sinnhaftigkeit.

Klares Ziel: Mehr Kontrolle, bessere Planung, höhere Rentabilität in kurzer Zeit

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